Unire le doti di lievito liquido a quello solido non era cosa facile, ma siamo riusciti, tramite un particolare procedimento, ad ottenere una pasta di lievito, che unisce le doti di “velocità” della forma liquida, alle doti di “persistenza” della forma solida. Infatti questo ingrediente si colloca a metà dei due, e costituisce la valida alternativa a chi volesse provare l’utilizzo di entrambi i lieviti all’ interno del mix. Ricco di microelementi e vitamine indispensabili per l’organismo, il lievito è una sostanza alimentare benefica: esso contiene magnesio, fosforo, potassio e vitamine dei gruppi B, D, E e PP. E’ un ingrediente adatto sia a pescate veloci che a grandi campagne di pasturazione preventiva.